Dr. Elisabeth Süßbauer als Gastwissenschaftlerin beim Sustainable Consumption Institute der Universität Manchester

Im April 2025 war Dr. Elisabeth Süßbauer einen Monat lang als Gastwissenschaftlerin am Sustainable Consumption Institute (SCI) der Universität Manchester, Großbritannien. Während ihres Aufenthalts tauschte sie sich mit den Sozialwissenschaftler*innen am SCI intensiv zu Konzepten und Theorien der Umwelt- und Konsumsoziologie aus. 

Gemeinsam mit Dr. Daniel Welch betreute Dr. Süßbauer eine Masterstudentin im Studiengang Social Change, Environment and Sustainability und stellte ihre aktuelle Forschung im internen SCI-Seminar vor. Dort erhielt sie wertvolles Feedback zu ihrem geplanten Fachartikel “From single-use to reuse? The mundane governance of reusable food containers”. 

Ein besonderes Highlight war der Austausch mit Dr. Torik Holmes und Dr. Helen Holmes des Projekts One Bin to Rule Them All, das sich mit Plastikrecycling in Großbritannien beschäftigt.

Dabei zeigte sich: Viele Heraus­forderungen im Bereich Plastikrecycling ähneln denen in Deutschland. So empfinden viele Verbraucher*innen die Recyclinglabel auf Verpackungen als verwirrend. In Großbritannien werden jedoch nur bestimmte Verpackungsteile recycelt, die zudem zu Hause gereinigt werden sollten (siehe Foto 3). 

Ein weiteres Learning: der Ausdruck „Bring Your Own“ (BYO) kommt ursprünglich aus Großbritannien und meint das Mitbringen eigener Getränke und Lebensmittel – was von vielen britischen Gastronom*innen nicht erwünscht ist (siehe Foto 4). In Deutschland bezieht sich BYO hingegen auf das Mitbringen eigener Behälter für gekaufte Getränke und Lebensmittel und ist damit eine nachhaltige Praktik.

Herzlichen Dank an das SCI-Team für die inspirierenden Diskussionen und spannenden Einsichten!